大切なお客様へ
春の日差しを感じる季節となりました。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

毎年四月の第三日曜日はモズクの日です。
モズクの生産が一番多く、
旬の時期にあたる事から制定されています。
私たちヴェントゥーノが養殖を行っている沖縄県石垣島でも、
日の出から日没まで毎日収穫作業が行われ、 生産者の方々にとっては一番忙しい時期です。

モズク生産量日本一の沖縄県では、昔から健康食としてよく食べられており、
定番の三杯酢から、
モズクの天ぷらやモズク丼など、
沖縄ならではの食文化が今も根付いています。

モズクは海藻の中でもフコイダンの含有量が一番多く、
その外にもカルシウムやマグネシウムなどのミネラルがバランスよく含まれており、
水溶性食物繊維も豊富な健康食です。

今は一年中食べられますが、旬の時期は栄養たっぷりで一番美味しい時期です。
皆さんもぜひ旬のモズクを味わってみてください。

季節の変わり目ですが、くれぐれもご自愛ください。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

株式会社ヴェントゥーノ
代表取締役社長
中野勇人